Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

помидоры в овощной заливке на зиму - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Помидоры в овощной заливке на зиму

Воскресенье, 28 Сентября 2025 г. 11:59 (ссылка)



 



7357095_pomidori_v_ovoshnoi_zalivke878007 (607x404, 49Kb)





Делюсь рецептом одного из способов заготовки помидоров на зиму — в овощной заливке. Это уже готовая сразу овощная закуска, после нужно будет просто открыть баночку. 


Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить помидоры в овощной заливке. Помидоры выбирайте небольшого размера, плотные и мясистые. Хорошо подойдет сорт сливка. По желанию в заливку можно добавить мелко нарезанную зелень: петрушку, кинзу или укроп. Помидоры получаются пикантными, чуть остренькими и очень ароматными. Такая закуска отлично разнообразит повседневное меню в зимнее время года, так что берите на заметку!


 


Время приготовления: 1 ч.


Количество порций: 2


 





Ингредиенты:





  • Помидоры — 1 Килограмм


  • Морковь — 100 Штук


  • Перец болгарский — 100 Грамм


  • Чеснок — 4 Зубчик


  • Перец чили молотый — 1/2 чайная ложка


  • Вода — 500 Миллилитр


  • Сахар — 2 Ст. ложка


  • Соль — 1 Ст. ложка


  • Уксус 9% столовый — 50 Миллилитр


  • Вода — 1 Литр


  • Черный молотый перец — 1/2 чайная ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.


  2. На помидорах сделайте надрез крест-накрест.


  3. Морковь очистите и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски. У болгарского перца удалите семена, нарежьте крупными ломтиками. Зубчики чеснока очистите от шелухи.


  4. Измельчите болгарский перец и чеснок в блендере или прокрутите в мясорубке с мелкой решеткой.


  5. Помидоры выложите в чистую стерилизованную банку.


  6. Влейте горячую воду. Накройте крышкой, оставьте на 30 минут. После слейте воду.


  7. Вскипятите воду для заливки, добавьте туда измельченные овощи и тертую морковь.


  8. Добавьте соль, сахар и молотый перец. Доведите до кипения, проварите 1-2 минуты. В конце влейте уксус.


  9. Влейте овощную заливку в банку с помидорами.


  10. Герметично закрутите банку, переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение.


  11. Помидоры в овощной заливке готовы!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<помидоры в овощной заливке на зиму - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda