Ингредиенты:

• 
  Сахар — 175 г 


• 
  Изюм — 50 г 


• 
  Сливочное масло — 230 г


• 
  Яблоко (среднего размера) — 3 шт.


• 
  Яйцо — 2 шт. 


• 
  Мука — 175 г 


• 
  Молоко — 3 ст. л. 


• 
  Лимон (цедра) — 1 шт. 


• 
  Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос) 


• 
  Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. 

2. На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.

3. Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке. Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте. 

4. Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте. 

5. Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.

6. Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона. Перемешайте тесто до однородного состояния.

7. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом. Сверху равномерно распределите тесто.

8. Выпекайте при температуре 190°С 40 минут.

9. Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Сахар — 175 г 


• 
  Изюм — 50 г 


• 
  Сливочное масло — 230 г


• 
  Яблоко (среднего размера) — 3 шт.


• 
  Яйцо — 2 шт. 


• 
  Мука — 175 г 


• 
  Молоко — 3 ст. л. 


• 
  Лимон (цедра) — 1 шт. 


• 
  Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос) 


• 
  Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. 

2. На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.

3. Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке. 

4. Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте. 

5. Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте. 

6. Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.

7. Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона. 

8. Перемешайте тесто до однородного состояния.

9. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом. 

10. Сверху равномерно распределите тесто.

11. Выпекайте при температуре 190°С 40 минут.

12. Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник