Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 180 ℃.
2․ В глубокой миске смешайте оба вида муки, добавьте 180 г обычного сахара и ванильный, соль и разрыхлитель.
3․ Сливочное масло растопите до жидкого состояния в микроволновке или на водяной бане, слегка остудите и смешайте с кефиром. По одному добавьте яйца и взбивайте массу миксером.
4․ Постепенно введите мучную смесь, постоянно помешивая тесто миксером на низких оборотах.
5․ Добавьте цедру лимона, перемешайте.
6․ Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом (его можно смазать кусочком сливочного масла). Сверху выложите чёрную смородину и слегка притопите. Посыпьте ягоды оставшимся сахаром.
7․ Выпекайте пирог 50–55 минут. Остудите перед подачей.
Тонкая_Рябинка
