Приготовление
1․ Миксером взбейте яйца за пару минут. Добавьте тёплый кефир, масло и соль, снова взбейте.
2․ Не выключая миксер, постепенно введите сахар. Его можно брать меньше или больше — это зависит от того, насколько сладкие у вас сливы.
3․ Соедините просеянную муку и разрыхлитель. Порциями подсыпайте в яичную массу, каждый раз хорошо взбивая.
4․ Вылейте тесто в форму диаметром 20–22 см.
5․ Сливы разрежьте, удалите косточки. Оставьте половинки или разрежьте их на дольки. Выложите в тесто.
6. Выпекайте пирог со сливами на кефире в духовке, разогретой до 180 ℃, около 45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста.
Тонкая_Рябинка
