Ингредиенты на 6 порций:

• 
  1кг картофеля,


• 
  50 г сливочного масла,


• 
  500 г рыбного филе,


• 
  100 г замороженного горошка,


• 
  1 луковица,


• 
  1 болгарский перец,


• 
  1 ст сметаны,


• 
  1 ст молока,


• 
  2 яйца,


• 
  соль

Приготовление:

1. 
   Очистите и отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте горячее молоко, сливочное масло, посолите и взбейте миксером.


2. 
   Филе рыбы нарежьте. Лук и перец очистите от семян, все мелко нарежьте.


3. 
   Разогрейте на сковороде 1 ст ложку сливочного масла и обжарьте лук 3 минуты, добавьте перец и готовьте 5 минут.


4. 
   Выложите на сковороду рыбу и жарьте ее 5 минут, помешивая, посолите и поперчите. Горошек отварите в воде 5 минут и откиньте.


5. 
   В форму, смазанную маслом, выложите половину пюре, сверху распределите слоем рыбу с овощами, затем горошек. Накройте оставшимся пюре.


6. 
   Для заливки взбейте яйца со сметаной, слегка посолите и залейте пирог. 


7. 
   Запекайте 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

источник