Ингредиенты:

для теста:

• 
  230 мл молока


• 
  1 яйцо


• 
  11 гр сухих дрожжей


• 
  50 гр сахара


• 
  1/3 чайной ложки соли


• 
  500 гр муки


• 
  100 гр сливочного масла

для начинки:

• 
  30 гр чернослива


• 
  30 гр кураги


• 
  15 гр грецкого ореха


• 
  20 гр сливочного масла


• 
  5 шт. мармелада

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, остудите до комнатной температуры.

2. Отдельно перемешайте сухие и жидкие ингредиенты.

3. Соедините обе массы и замесите тесто. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

4. Достаньте его за полчаса до начала приготовления.

5. Залейте сухофрукты кипятком на 20 минут, нафаршируйте их орехами.6. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте стаканом круги.

7. В центр каждого кружка положите начинку: курагу, чернослив и мармелад.

8. Заверните края теста к центру, сформируйте шарики.

9. На смазанный маслом противень выложите шарики в виде виноградной грозди. Смажьте молоком или взбитым яйцом.

10. Из оставшегося теста с помощью формочки вырежьте декор: листья и жгутики для лозы.

11. Выпекайте при 180 °С до золотистого цвета. Перед подачей пирог остудите.

Приятного аппетита!

источник