перец болгарский по-корейски на зиму - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Болгарский перец по-корейски на зиму

Вторник, 12 Августа 2025 г. 19:12 (ссылка)

Маринованный перец с чесноком, зеленью и приправой для корейской моркови получится очень ароматным.

Время приготовления

Общее - 6 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.

Количество порций - 5

Болгарские перцы - 1 кг (вес в очищенном виде)

Чеснок - 4 зубчика

Петрушка - 1 пучок

Молотый острый перец - ½ ч. ложки

Сухая приправа для корейской моркови - ½ ст. ложки

Соль - 1 ст. ложка

Сахар - 2 ст. ложки

Уксус 9%-й - 30 мл

Растительное масло - 50 мл

1․ Нарежьте перцы продолговатыми кусочками. Измельчите чеснок. Порубите петрушку.

2․ Тщательно перемешайте все необходимые ингредиенты.

3․ Оставьте на несколько часов, чтобы перец дал много сока.

4․ Плотно уложите перец в две банки объёмом 500–700 мл. Залейте выделившимся соком.

5․ Застелите дно большой кастрюли полотенцем. Поставьте туда банки, прикройте крышками.

6․ Влейте воду до плечиков банок. После закипания стерилизуйте 15 минут.

7․ Закатайте банки, переверните и остудите под чем-то тёплым. Храните болгарский перец по-корейски в прохладе.

Метки: рецепт русская кухня азиатская кухня заготовка консервация закуска перец болгарский по-корейски на зиму болгарский перец по-корейски на зиму