Приготовление
1․ Яйца смешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. Взбивайте миксером 7–10 минут, до образования белой массы.
2․ Добавьте сливки и перемешайте массу силиконовой лопаткой.
3․ В другой миске соедините муку и матчу. Добавьте в основную массу и перемешайте силиконовой лопаткой до однородности.
4․ Форму для бисквита диаметром 16 см смажьте растительным маслом, вылейте тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.
5․ Готовый бисквит остудите, аккуратно достаньте и разрежьте на два коржа. Каждый корж разделите на две части.
6․ Йогурт смешайте с мёдом или сиропом.
7․ Соберите десерты: на дно стаканов выложите немного йогурта с мёдом, дальше — бисквит, потом ещё немного йогурта и нарезанную клубнику. Сверху снова выложите йогурт и украсьте мятой.
Тонкая_Рябинка
