Отбивная по-милански традиционно готовится из тонких ломтиков мяса, которые панируются в хлебных крошках. Если к панировке еще и добавить немного трав, отбивная пропитается тонким душистым ароматом, превосходно оттеняющим мясной вкус.
Отбивные из телятины | 4 шт |
Яйцо | 1 шт |
Панировочные сухари | 0.75 чашки |
Сушеный шалфей | 1 ч.л. |
Сливочное масло | 5 ст.л. |
Свежемолотый черный перец | 0.125 ч.л. |
Соль | 0.25 ч.л. |
Лимон, нарезать клиньями | 1 шт |
