Тонкая_Рябинка

Мясные тефтели с рисом

Суббота, 28 Июня 2025 г. 21:06 (ссылка)

7357095_myasnie_tefteli_s_risom869913 (607x405, 56Kb)

Предлагаю вам классический рецепт мясных тефтелей с рисом — сытная, вкусная традиционная заправка для любого гарнира. Это займет некоторое время, зато хватит на три-четыре обеда в разных вариациях.

Описание приготовления: Нежные шарики из сочного мясного фарша, в который добавлен рассыпчатый рис, превосходно держат форму и пропитываются ароматным соусом, оставаясь при этом мягкими и сытными. Такое блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина!

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Фарш — 600 Грамм

Рис — 200 Грамм

Лук репчатый — 2 Штук

Яйцо — 1 Штук

Морковь — 2 Штук

Томатный соус — 100 Грамм

Вода — 700 Миллилитр

Соль — 1 чайная ложка

Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка

Растительное масло — 4 Ст. ложка

Приготовление:

Все ингредиенты сразу же и выложите на стол. Морковь и лук почистите и помойте.

Фарш выложите в просторную миску и туда же натрите на мелкую терку одну луковицу.

Вбейте яйцо, добавьте 1/2 ч.л. соли, перец черный молотый. Перемешайте.

Рис хорошенько промойте до прозрачной жидкости.

Добавьте промытый рис в миску к фаршу.

Активно все перемешайте. Миску с приготовленной мясной массой поставьте на полку холодильника на 15 минут.

За это время приготовьте соус. Мелкими кубиками нашинкуйте одну луковицу. Натрите на крупную терку морковки.

В сковороду залейте растительное масло и выложите измельченные лук и морковь.

Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, до мягкости овощей.

В отдельную удобную кастрюлю или жаровню залейте воду, выложите туда же томатный соус и размешайте его силиконовой лопаткой.

Добавьте содержимое сковороды, включите средний огонь и дождитесь момента закипания.

Из охлажденной мясной массы влажными руками слепите заготовки тефтель.

В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите все заготовки тефтель.

Обжаривайте тефтели до золотистой корочки со всех сторон.

Затем переложите обжаренные тефтели в жаровню к соусу, накройте крышкой и томите на маленьком огне 30-35 минут.

Готовые тефтели вместе с соусом подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

мясные тефтели с рисом - Самое интересное в блогах

Мясные тефтели с рисом

Ингредиенты:

Приготовление:

<мясные тефтели с рисом - Самое интересное в блогах