Ингредиенты:

- 1 кг фарша из куриных грудок

- 1 небольшой кабачок

- 2 моркови среднего размера

- 2 луковицы среднего размера

- небольшой пучок петрушки

- небольшой пучок укропа

- соль, черный перец по вкусу

- 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.

2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим

3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок. зелень.

4. Добавляем специи

5. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов

6. Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут

Приятного аппетита!

источник