Ингредиенты:

• 
   Куриные грудки (желательно с плечевыми частями) – 3 штуки


• 
  Сухое белое вино – 100 миллилитров


• 
  Куриный бульон – 100 миллилитров


• 
  Кисло-сладкие яблоки – 3-4 штуки


• 
  Сливочное масло – 20 грамм


• 
  Чеснок – 3-4 зубчика


• 
  Масло растительное – 2 столовые ложки


• 
  Красный лук – 1 луковица


• 
  Лук белый – 1 луковица


• 
  Шалфей – 1 веточка


• 
  Соль и перец по вкусу


• 
  Сухой чеснок – ½ чайной ложки


• 
  Паприка – ¼ чайной ложки

Приготовление:

1. 
   Куриные грудки промойте в проточной воде, после просушите бумажным полотенцем. 


2. 
   Приготовим приправу для грудок, смешиваем паприку, сухой чеснок, немного соли и перца.  


3. 
   Куриные груди положим в миску и натрем их приправой, чтобы мясо лучше промариновалось, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час. 


4. 
   Яблоки надо тщательно помыть, не снимая кожуры и не вынимая косточек, нарежьте их на четыре части. Зубчики чеснока так же разрезаем на 4 части. 


5. 
   Оторвите листики шалфея с веточки, несколько листьев оставьте для подачи. 


6. 
   Лук как красный, так и белый очищаем и режем крупными перьями. 


7. 
   В разогретой сковороде-жаровне на растительном масле обжарьте куриные грудки в течение 2 минут с каждой стороны. 


8. 
   После обжарки уберите грудки со сковороды. 


9. 
   В этой сковороде обжарьте лук, чеснок до полуготовности. 


10. 
    После добавляем туда яблоки и обжариваем пока не появиться румянец, добавьте листья шалфея, посолите и поперчите.


11. 
    В сковороду-жаровню верните куриные грудки, влейте вино, когда вино закипит и выпариться наполовину, заливаем туда куриный бульон, добавьте сливочное масло и тушим 5 минут. 


12. 
    В разогретую духовку на 200 градусов ставим жаровню и запекаем 15-20 минут. 


13. 
    Украсьте готовое блюдо с помощью оставшихся листьев шалфея. 


14. 
    Вот и готова наша Куриные грудки с яблоками и травами. 

Приятного аппетита!

источник