Приготовление
1․ Куриные грудки разрежьте вдоль на половинки, посолите и поперчите.
2․ Моцареллу натрите на крупной тёрке, а пармезан — на мелкой. Соедините пармезан с панировочными сухарями.
3․ Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
4․ Каждый кусочек курицы опустите в масло и обваляйте в панировке.
5․ Выложите филе в застеленную фольгой форму и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 20–25 минут.
6․ Достаньте курицу, смажьте каждый кусочек столовой ложкой томатного соуса и посыпьте моцареллой. Запекайте ещё 5–10 минут.
7․ Тем временем нарежьте кабачки тонкой соломкой. Добавьте соль, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 20 минут, после слегка отожмите.
8․ Готовую курицу подавайте с кабачковым салатом.
Кулинарушка
