Здравствуйте дорогие мои друзья! Сегодня я вам покажу как приготовить бесподобный холодец из трех видов мяса - говядины, курицы и свинины. Блюдо, без которого по традиции не обходится ни один новогодний стол.
Холодец мы приготовим в афганском казане (можно в скороварке) и поверьте, такого вкусного холодца вы скорей всего еще не пробовали!
Ингредиенты:
Голяшка говяжья - 1 кг
Рулька свиная - 1.5 кг
Окорочок куриный - 0.4 кг
Копыто свиное - 0.6 кг.
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Соль - 20 г
Вода - 5 л
Стебли петрушки - 30г
Перец чёрный - 3г
Чеснок - 100г