Батат — 200 Грамм

Мука миндальная — 4 Ст. ложка

Ванильный ароматизатор — 2 Капля

Сироп топинабмура — 1 Ст. ложка

Паста ореховая — 1 Ст. ложка (из кешью)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Батат помойте, обсушите. Сделайте пару проколов вилкой. Запеките батат в духовке при температуре 190 градусов до мягкости. Время приготовления будет зависеть от размера батата.


3. 
   После остудите. Очистите от кожуры.


4. 
   Разомните батат в пюре.


5. 
   Добавьте миндальную муку, сироп топинамбура, ореховую пасту из кешью и ванильный ароматизатор.


6. 
   Все перемешайте до однородности. Если масса получается слишком жидкой, добавьте больше муки. Уберите в холодильник на полчаса или дольше, чтобы масса стала плотнее.


7. 
   Скатайте из получившейся массы шарики.


8. 
   После обваляйте шарики в миндальной муке.


9. 
   Конфеты из батата готовы.


10. 
    Приятного вам аппетита!