🍳 Приготовление
1․ На мелкой тёрке натрите картофель и ¾ луковицы. Отожмите лишнюю влагу.
2․ Добавьте к овощам слегка взбитое яйцо, сметану, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3․ Оставшийся лук натрите на мелкой тёрке. Смешайте с фаршем, посолите и поперчите.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите по полторы-две столовые ложки картофельной массы и разровняйте, чтобы получились лепёшки. Сверху добавьте тонкий мясной слой и покройте его ещё таким же количеством картошки.
5․ Обжаривайте колдуны примерно по 4 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца. Время жарки может немного меняться в зависимости от толщины колдунов.
6․ Таким же образом сделайте картофельные колдуны с фаршем из оставшихся ингредиентов.
Тонкая_Рябинка
