Приготовление
1․ Застелите большой противень бумагой для выпечки.
2․ Миксером взбейте размягчённое масло с сахарной пудрой.
3․ Всыпьте муку, крахмал и половину стружки. Снова взбейте.
4․ Зачерпните примерно 2 чайные ложки теста, сформируйте шарик, обваляйте в стружке и выложите на противень.
5․ Слепите остальные заготовки, обваляйте в стружке и поместите на противень. Оставляйте между ними 2–3 см, так как тесто расплывётся при выпечке.
6․ Уберите в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 180 °C.
7․ Выпекайте кокосовое печенье 12–13 минут.