Многие люди задумываются о питательности и пользе продуктов, которые они употребляют, но редко обращают внимание на то, как быстро пища движется по кишечнику.

Этот процесс важен, так как скорость прохождения еды через пищеварительный тракт влияет на общее здоровье и самочувствие.

После проглатывания пища проходит через желудочно-кишечный тракт — систему органов, начинающуюся во рту и заканчивающуюся в анусе.

На этом пути она подвергается механической и химической обработке: в желудке происходит перемешивание и переваривание, в тонком кишечнике — усвоение питательных веществ, а в толстом кишечнике — поглощение воды и солей.

Процесс перемещения пищи по пищеварительной системе называется перистальтикой кишечника. Он частично контролируется микробиомом — триллионами бактерий, обитающими в кишечнике. Эти бактерии играют важную роль: они помогают укреплять иммунную систему и расщеплять пищу.

Когда мы едим, мы кормим не только себя, но и полезные бактерии в кишечнике. В ответ они производят метаболиты — небольшие молекулы, которые стимулируют нервные окончания кишечника, вызывая сокращения и способствуя продвижению пищи.

Без этих бактерий и их метаболитов пищеварение замедлилось бы, что могло бы привести к запорам и дискомфорту из-за накопления непереработанной пищи в кишечнике.

Продолжить чтение ....

Бактерия Escherichia coli, или проще E. coli, имеет репутацию опасного микроба, способного вызвать серьезные заболевания, такие как инфекции мочевыводящих путей, гастроинтестинальные расстройства, почечную недостаточность и даже смерть.

Однако эта репутация не совсем справедлива. Существует множество штаммов E. coli, и многие из них играют ключевую роль в поддержании здорового микробиома кишечника.

E. coli была открыта почти 140 лет назад, когда ее выделили из фекалий немецкого ребенка. С тех пор эта бактерия стала одной из самых изученных на планете.

У E. coli множество различных штаммов, большинство из которых являются полезными. Вопрос в том, почему же она так часто ассоциируется с заболеваниями?

В действительности, многие штаммы E. coli важны для здоровья кишечника человека.

Они являются одними из первых бактерий, которые поселяются в кишечнике новорожденных, создавая условия для заселения другими полезными микробами.

Продолжить чтение ...

В этой части нашей серии «Медицинские мифы» рассматриваются заблуждения о синдроме раздраженного кишечника (СРК). Среди многих недоразумений мы расскажем, что вызывает СРК и что нужно знать об упражнениях и изменениях в диете.

Синдром раздраженного кишечника (СРК) — хроническое желудочно-кишечное заболевание, которым страдают около 11% взрослых во всем мире.

Симптомы включают в себя:

• 
  боль в животе


• 
  избыток газа


• 
  вздутие живота


• 
  внезапная, острая необходимость в туалет


• 
  изменение привычек кишечника.

Хотя СРК относительно распространен, его часто неправильно понимают. Чтобы помочь нам развеять некоторые распространенные мифы об этом заболевании, мы поговорили с доктором Ашканом Фархади, гастроэнтерологом из Медицинского центра MemorialCare Orange Coast в Фаунтин-Вэлли, Калифорния, и доктором Молли Дж. Джексон, гастроэнтерологом из системы здравоохранения Университета Канзаса. 

Продолжить чтение ....