Килька солёная (без головы и внутренностей) - 2 кг (было примерно 2,6 нечищенной)Можно и аккуратнее разделывать, экономнее, но это не про меня

Морковь - примерно 800 г

Лук свежий репчатый - 5 шт. средних

Томатный сок - 2 литра

Сахар - 2 ст.л.

Масло постное - 1 неполный стакан

Масло сливочное - 1 начатая пачка

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Молотая паприка - 1 ст.л.

Соль не добавляла совсем, лаврушки положила пару листиков )по половинке в каждую из 4-х 800-граммовых баночек).

Уксус столовый пополам с концентратом лимонного сока - примерно 1/2 стакана (чуть больше, может)