кебаб по-гречески в духовке за 30 минут

Рыжая_ЛисаСоня

Вторник, 14 Января 2025 г. 13:50 (ссылка)

Сочный кебаб можно приготовить из говяжьего или бараньего фарша. Подайте к нему дзадзики или другой соус.

🍳 Время приготовления

Общее - 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

для кебаба

для соуса дзадзики

🍳 Приготовление

1․ Заранее разогрейте духовку до 220 °C. Если используете деревянные шпажки, замочите их в холодной воде на 15 минут.

2․ Мелко порубите лук. Измельчите в блендере чеснок и петрушку. Вмешайте эти ингредиенты в фарш вместе с кумином, корицей, орегано, солью и перцем.

3․ Сформируйте из фарша колбаски на шпажках. Положите их на противень так, чтобы мясо не касалось дна, а края шпажек выступали за бортики.

4․ Запекайте кебабы 12–15 минут. По желанию подрумяньте под грилем за 2–3 минуты.

5․ Для соуса натрите огурец. Выложите в миску, застеленную полотенцем. Посыпьте солью и оставьте на 10–15 минут.

6․ Отожмите с огурца лишнюю жидкость. Смешайте овощ с йогуртом, измельчённым чесноком, рубленым укропом и лимонным соком. Подайте соус к кебабу.

Метки: рецепт европейская кухня греческая кухня обед ужин котлеты кебаб кебаб по-гречески в духовке кебаб по-гречески в духовке за 30 минут

кебаб по-гречески в духовке за 30 минут - Самое интересное в блогах