|
 Басёна
Среда, 30 Апреля 2025 г. 18:40 (ссылка)
Ингредиенты на 4 порции:
 Картофель — 4 шт. (крупный)
Сливочное масло — 30 г
Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 400 г
Сыр тертый — 100 г
Майонез — 4 ст. л.
Соль, свежемолотый черный перец
1. Разогрейте духовку до 180°С. Картофель вымойте щеткой, наколите вилкой, заверните в фольгу и запеките до готовности 1-1½ ч (в зависимости от размера клубня).
2. Пока картофель запекается, приготовьте начинку: нарежьте крабовые палочки маленькими кубиками, добавьте тертый сыр и майонез, посолите и поперчите по вкусу.
3. На готовом картофеле сделайте крестообразный разрез, положите вовнутрь сливочное масло, разомните вилкой, стараясь не повредить стенки.
4. Положите сверху начинку и немедленно подавайте.
key-note
Вторник, 29 Апреля 2025 г. 20:23 (ссылка)
Ингредиенты:
Грудка куриная — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны свежие — 2 шт.
Лук зелёный — 2 шт.
Сметана 25% — 150 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке.
2. Отбитую грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем разместить порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза).
3. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при 180° C.
Приятного аппетита!
liberiana
Вторник, 29 Апреля 2025 г. 13:25 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Расстегаи с картошкой, которые почему-то получаются у всех – сразу хочется сесть и просто помолчать с чаем
Бывает, глянешь на тесто – и сразу понимаешь: будет вкусно. А тут ещё и начинка, знакомая до мурашек – картофельное пюре, как в детстве, когда мама накладывала с горкой. Можно и с жареным луком, и с беконом, но и без них – прекрасно. Такие пирожки хороши и к чаю, и к борщу, и просто с огурчиком. А главное – получаются у всех: и у тех, кто печёт по праздникам, и у тех, кто каждый день что-то крутит на кухне.
Горячие, пахучие, прям из духовки… смазываем сверху – и сразу хочется сесть и просто помолчать с чаем. Съедаются они быстро, а вот ощущение тепла внутри остаётся надолго…
Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки.
 Leovik10
Вторник, 29 Апреля 2025 г. 07:25 (ссылка)
Что нельзя запекать в фольге — вот 5 продуктов-исключений
Часто при запекании продуктов мы прикрываем их фольгой. Может ли она повлиять на вкус блюд? Оказалась, что да.
По заявлению экспертов издания Daily Meal, существуют 5 продуктов, которые нежелательно готовить в фольге. Она может испортить вкус блюд.
На первом месте в списке несочетаемых с фольгой ингредиентов — картофель. Многие не думали, что обернув клубень в фольгу можно как-либо повлиять на его вкус. Вся проблема кроется в том, что картошка содержит много влаги. При запекании она конденсируется внутри «кокона» из фольги. В итоге корнеплод может получиться сырым или сильно размякнуть.
То же самое не рекомендуется делать с цитрусовыми и помидорами. Их сок — кислый, он способен растворить алюминий и повредить фольгу. Другой овощ, который лучше печь просто так, — капуста. Фольга способна изменить цвет продукта и придать ему металлический привкус.
Наконец, лучше не добавлять в блюдо специи вроде паприки, чили и кумина, если вы планируете запекать его в фольге. Эти приправы также вступают в реакцию с покрытием и меняют вкус других ингредиентов.
Ранее эксперты сказали, чем можно и нельзя мыть клубнику.
Egoryja
Вторник, 29 Апреля 2025 г. 06:28 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...510878998/
Маленький секрет и куриная грудка превращается в восхитительное блюдо!
Маленький секрет и куриная грудка превращается в восхитительное блюдо!
Маленький секрет и куриная грудка превращается в восхитительное блюдо!
Вкусная и сочная куринаягрудка стала рецептом номер один для меня. И обед, и ужин получаются на славу по этому рецепту. Мясо сочное и вкусное.
Рецепт:
3 куриных грудки
соль, специи для курицы, черный перец, паприка - все по вкусу
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 27 Апреля 2025 г. 22:38 (ссылка)
Ингредиенты:
Картофель — 8 шт.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Оливковое масло — для жарки
Сметана — 250 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить.
2. Лук мелко нарезать и перемешать с 1 столовой ложкой муки.
3. Картофель нарезать тонкими кружочками.
4. Лук обжарить на оливковом масле.
5. Грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука.
6. Выложить картофель в форму.
7. Добавить грибы, лук, специи и сметану. Все хорошо перемешать.
8. Запекать 40 минут при 180ᵒС.
9. Картофель с шампиньонами в сметане готов!
Приятного аппетита!
источник
|
