Хрустящие и золотистые картофельные дольки, которые порадуют даже самых взыскательных!

anasty_cooking (Настина кухня)

 

 

Картофель 500гр

Соль, перец, паприка сладкая по вкусу

Кукурузный крахмал 3стл

 

Картофель на тереть на терке для корейской моркови, промыть, и слить воду через дуршлаг

Посолить, поперчить, добавить паприку, крахмал размешать и снова разместить в дуршлаг

Масло разогреть в сковороде

Формируем лепешки, хорошо отжимая сок

Обжариваем в масле по 3-4 минуты

 

ХАШБРАУН приготовленный таким образом получается хрустящий снаружи и мягкий внутри.

Лёгкий рецепт вкуснейшего картофеля — без фритюра и лишнего масла

Ингредиенты:

Картофель среднего размера — 450 г
Оливковое масло — 2 ст.л
Пармезан — 150 г
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л
Чеснок (измельчённый или сухой) — 1 ст.л
Соль — 1 ч.л
Смесь итальянских трав — 1 ч.л
Свежая петрушка — для подачи

Приготовление:

Разогреть духовку до 220°C, застелить противень пергаментом и смазать маслом.
Картофель вымыть, обсушить, нарезать дольками и полить оливковым маслом.
В отдельной миске смешать пармезан, соль, перец, чеснок и приправы.
Обвалять картофельные дольки в сырной смеси и выложить на противень.
Запекать 30–35 минут до золотистой корочки.
Готовый картофель посыпать петрушкой и подавать с соусом.

Картофельно-яичные блинчики с мясной начинкой. Готовим на сковороде. Очень просто, необычно, сытно и вкусно! Идеальны со сметаной и зеленью.