Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

карне асада стейки из говядины по-мексикански - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Карне асада — стейки из говядины по-мексикански

Понедельник, 23 Июня 2025 г. 21:06 (ссылка)




 


7301510_105_1750171751_lh_average_step_2 (700x350, 183Kb)




Секрет особенного вкуса — в маринаде из цитрусовых соков, острого перца и ароматных приправ.





 




 





Время приготовления





Общее - 4 ч.




Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.


 







Количество порций - 8


 





Ингредиенты





Кинза - 1 пучок




Чеснок - 4 зубчика




Халапеньо или другой острый перец - 1 штука




Оливковое масло - 80 мл




Соевый соус - 60 мл




Свежевыжатый апельсиновый сок - 60 мл




Свежевыжатый лаймовый сок - 2 ст. ложки




Белый винный или яблочный уксус - 2 ст. ложки




Молотый тмин - 1 ч. ложка




Молотая орегано - 1 ч. ложка




Соль крупного помола - 1 ч. ложка




Чили молотый - 2 ч. ложки




Чёрный молотый перец - ½ ч. ложки




Стейк из пашины - 900 г

 





Приготовление



1․ Измельчите кинзу, чеснок и очищенный от семян перец.


2․ Смешайте подготовленные ингредиенты с маслом, соевым соусом, соками, уксусом, тмином, орегано, солью, молотым чили и чёрным перцем.


3․ Отлейте 50 мл маринада, а остальным залейте стейк, равномерно распределив по поверхности. 


4․ Уберите мясо в холодильник на 3–4 часа. Достаньте и доведите до комнатной температуры. Стряхните с мяса остатки маринада и промокните бумажными полотенцами.


5․ Сковороду с толстым дном или сковороду-гриль разогрейте на сильном огне и слегка смажьте маслом. Обжаривайте стейки примерно по 4–6 минут с каждой стороны, время от времени смазывая зарезервированным маринадом.



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<карне асада стейки из говядины по-мексикански - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda