Приготовление
1․ Томаты на минуту опустите в кипяток и ополосните под холодной водой. Очистите овощи от кожицы и удалите семена.
2․ Кабачки разрежьте вдоль на половинки и ложкой выскребите мякоть, чтобы получились лодочки. Если половинки кабачков не устойчивы, слегка подровняйте их снизу ножом.
3․ Лук, помидоры и мякоть кабачков нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
4․ Смешайте фарш с измельчёнными овощами, солью и перцем. Распределите по кабачкам.
5․ Запекайте лодочки из кабачков примерно 35–40 минут при 180 °С. Посыпьте сыром и готовьте ещё 10 минут.
Рыжая_ЛисаСоня
