ИДЕИ

Малосольные квашеные помидоры на зиму: ставьте 30 банок, иначе всё съедят ещё до зимы

Малосольные квашеные помидоры не зря считаются одной из лучших вариантов закусок. В отличие от обычных маринованных, получаются они одновременно крепкими и сочными, с тончайшей кожурой. Особый вкус заготовке придаст и маринад, используются здесь свежие пряности и специи, которые подарят помидорам необходимый уровень остроты.

Ингредиенты:

Помидоры — 1 кг

Листья хрена — 5 шт.

Зонтики укропа — 3 шт.

Листья вишни (или смородины, малины) — 5 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Перец черный горошком — 1 ч. ложка

Сахар — 1 ст. ложка

Соль — 2 ст. ложки

Сухая горчица — 1 ч. ложка

Вода — 1 л