Куриная грудка — 200 Грамм

Морковь — 1 Штук (варёная)

Гранат — 0 По вкусу (зёрна)

Чеснок — 0 По вкусу (1-2 зубчика)

Бульон — 300 Миллилитр

Желатин — 1 Ст. ложка

Зелень — 0 По вкусу (петрушка и укроп)

Скорлупа — 8 Штук (Желательно СО)

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты для начинки. Морковь и грудку заранее отварите и дайте ей остыть.


2. 
   Так же сразу подготовьте скорлупу. Яйца необходимо хорошо вымыть. С "тупого" конца сделайте небольшое отверстие и вылейте содержимое. Хорошо промойте скорлупу изнутри.


3. 
   Желатин замочите в 100 мл. холодного бульона и оставьте на 20-30 минут. Оставшийся бульон хорошо прогрейте, градусов до 80 и добавьте набухшую желатиновую массу. Перемешиваем бульон венчиком, чтобы желатин полностью растворился в нём. Затем добавьте давленый чеснок, укроп, соль и перец по вкусу.


4. 
   Куриную грудку и морковь нарежьте кубиками. Подготовьте листики петрушки по количеству яиц и зёрна граната.


5. 
   На дно каждой скорлупы выложите по листику петрушки и зёрна граната. Добавьте чуть-чуть бульона, примерно 1 ст.л. Затем чередуя выложите грудку и морковь и залейте всё бульоном. Уберите в холодильник минимум на 4 часа. Я оставляю на ночь.


6. 
   Перед подачей очистите яйца от скорлупы, как обычные вареные.


7. 
   Заливные "Драконьи яйца" готовы. Можно украсить тарелку зеленью, имитируя гнездо. Приятного аппетита!