Молоко — 250 Миллилитр

Сыр — 100 Грамм (твердый)

Мука — 1 Ст. ложка

Масло сливочное — 2 Ст. ложка

Сметана — 2 Ст. ложка

Куриное филе — 500 Грамм

Соль — 1 чайная ложка (1/2 ч.л. — для куриного филе, 1/2 ч.л. — для соуса)

1. 
   Подготовьте ингредиенты по указанному списку. Куриное филе ополосните в проточной воде и просушите бумажными полотенцами.


2. 
   Нарежьте куриное филе полосками.


3. 
   В сковороде растопите на умеренном огне сливочное масло.


4. 
   Все полоски из куриного филе выложите в сковороду со сливочным маслом, посолите и обжаривайте их, помешивая лопаткой, до легкой золотистой корочки.


5. 
   В отдельной сковороде обжарьте муку на сухой сковороде до появления кремового оттенка.


6. 
   Тонкой струйкой влейте горячее молоко, при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы по ходу исчезали все мучные комочки. Доведите смесь до кипения, помешивая венчиком или лопаткой.


7. 
   Добавьте сметану, соль, перемешайте и еще раз дождитесь закипания соуса. Соус по густоте получается, как сметана средней жирности. Снимите сковороду с плиты.


8. 
   В удобную форму для аэрогриля выложите все обжаренные полоски куриного филе.


9. 
   Поверх залейте соус.


10. 
    И сверху выложите сыр, натертый на крупную терку.


11. 
    Заполненную форму поместите в чашу аэрогриля. Установите температуру в 200 градусов и запекайте жульен в течение 15 минут.


12. 
    Подавайте готовый жульен к столу горячим.


13. 
    Приятного аппетита!