БЛИНЫ С НЕОБЫЧНОЙ НАЧИНКОЙ

БЛИНЫ С НЕОБЫЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Недавно моя бабуля отмечала свой скромный юбилей и позвала на праздничный ужин всех самых близких людей. Чтобы никого не беспокоить, старушка строго-настрого запретила ей помогать в приготовлении пищи и решила всё сделать сама. Удивлению не было предела, когда мы увидели стол, ломящийся под разнообразными блюдами. На наш немой вопрос бабуля скромно ответила: «Я приготовила всё самое простое и вкусное». Одним из самых вкусных блюд оказались блинчики с печеночной начинкой. Бабуля так искусно приготовила куриную печень, что ее ели не только взрослые, но даже маленькие внуки!

Ингредиенты 500 мл молока

1 ч. л. сахара

3 яйца

5 ст. л. подсолнечного масла

200 г муки

1,5 ч. л. соли

300 г куриной печени

50 г моркови

100 г лука

30 г сливочного масла

½ ч. л. черного перца

Приготовление

Измельчи морковь и лук.

Читать далее

Болотникова В.А. и др. Белорусская кухня.— Минск: Ураджай, 1976. — 136 с.
Данная книга является одной из первых попыток показать особенности белорусской кулинарии. В ней описаны не только традиционные блюда и кулинарные изделия, рецепты которых передавались из поколения в поколение, но и современные белорусские блюда, разработанные Главным управлением общественного питания Министерства торговли БССР совместно с учеными, инженерами-технологами, опытными кулинарами. Поэтому разделение кухни на традиционную народную и современную является сугубо условным.
Все рецепты составлены с таким расчетом, чтобы питание обуславливало нормальную трудоспособность человека, устойчивость организма к неблагоприятным условиям внешней среды и заболеваниямзаболеваниям.

https://vk.com/wall-218442013_3905

https://ok.ru/video/10058858629847