Тонкие пластинки свиных ребрышек, которые обычно и продают в супермаркетах, удобнее всего готовить на гриле сразу стопкой, не раскладывая их рядом друг с другом. В таком варианте каждый кусочек мяса гарантировано пропитывается и соком, и ароматом, а на все приготовление уходит всего пара часов.
Ингредиенты:
Три пластины свиных рёбер, каждая по 600-620 г
2,5 ст. л. соли
3 ч. л. паприки
2 ч. л. чеснока в порошке
1/3 ч. л. порошка чили
1 ч. л. чёрного перца
Растительное масло
Соус барбекю
Пульверизатор с водой и яблочным уксусом 50/50
Дрова для копчения
Кисточка для нанесения соуса
16 брикетов угля для гриля
Leovik10
