источник

источник

КЛАД!Полная таблица содержания белка(и в готовых продуктах)-на все этапы диеты.

В данной таблице, продукты расположены по категориям. В первой колонке указано количество белка в продуктах, во второй- жира, а в третьей- калорийность продуктов. Куриные яйца- продукт номер один. Содержание белка в этих продуктах весьма внушительно. Кроме того, яичный белок, считается идеальным по своей структуре и усваеваемости. Продукт Белки в продуктах г. в 100 г. Жиры г. в 100 г. Калорийность на 100 г. Яйцо с желтком/без желтка 6/3,5 желток 0.3-11 80/15 Вареное мясо. Мясо является основным источником животного белка. С точки зрения польы, полезнее вареное мясо или приготовленное на пару, так как в таком виде в нем содержится больше полезных веществ и меньше вредных жиров.Наиболее популярны куриные грудки и постная говядина. Куриные грудки богаты белком и вних почти не содержится вредных жиров.Это диетический продукт. Говядина же сочетает в себе набор таких полезных компонентов, как цинк и железо,которые  полезны для организма в целом. Продукт Белки в продуктах г. в 100 г. Жиры г. в 100 г. Калорийность на 100 г. Телятина 30,7 0,9 130 Кура 25,2 7,4 170 Индейка 25,3 10,4 197 Кролик 24,6 7,7 175 Говядина 28,6 6,2 170 Свинина 20 24,2 298 Баранина 22 17,2 243 Жареное мясо. Мясо,как правило,жарят в масле,что добавляет ему дополнительное количество калорий. Кроме того,в сковороде,например,весь жир,который стекает из мяса,вновь кантактирует с ним,что не очень хорошо с точки зрения диеты. Отличное решение в этой ситуации- аэрогриль,где мясо отлично прожаривается, а насыщенные жиры стекают в специальный резервуар. Опять же, калорийность тут может быть разной, в зависимость от того, каой способ жарки вы используете. Так же,содержание жиров в бифштексе и аналогичных продуктах может отличаться,в зависимости от рецепта приготовления. В таблице указаны средние значения. Продукт Белки в продуктах г. в 100 г. Жиры г. в 100 г. Калорийность на 100 г. Говядина 28,8 16,8 254 Бифштекс 24,9 11 214 Бефстроганов 17,9 14,3 228 Печень говяжья 23,1 10,2 227 Кура 26,9 11 207 Индейка 26,2 13,6 226 Свинина 23,1 30,9 375 Вареная рыба. В рыбе,в отличии от мяса,содержится меньше жиров и они не так вредны. При этом,рыба содержит в себе достаточное количество белка и иных полезных для организма веществ. Продукт Белка в продуктах г. в 100 г. Жиры г. в 100 г. Калорийность на 100 г. Горбуша 23,1 7,9 163 Камбала 17,9 3,4 104 Минтай 17,7 1 78 Окунь морской 20,1 3,7 111 Судак 21,4 1,4 98 Треска 18,1 0,7 79 Хек 18,5 2,3 95 Щука 21,4 1,4 98