Ингредиенты:

• 
  Говядина - 400 г


• 
  Лук репчатый - 50 г


• 
  Морковь - 40 г


• 
  Чеснок - 1 зубчик


• 
  Перец чили - по вкусу


• 
  Растительное масло - 2 ст.л.


• 
  Острый красный перец по вкусу


• 
  Соль, перец по вкусу


• 
  Укроп или петрушка - пару веточек


• 
  Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нарезать крупными кусочками и положить в сковороду к луку, обжаривать примерно 1 минуту.

2. Говядину нарезать соломкой и положить в сковороду к овощам. Как только мясо пустить сок, убавить огонь и тушить под крышкой пока не выпарится весь сок, примерно 10-15 минут. Подлить в сковороду немного воды и тушить мясо до мягкости примерно 40-50 минут. 

3. Добавить в мясо соль, лавровый лист, острый перец и раздавленный зубчик чеснока. Тушить под крышкой еще 3-5 минут. Добавить зелень. Если поливка получилась густой, то можно во время приготовления добавить немного муки. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Говядина - 400 г 


• 
  Лук репчатый - 50 г 


• 
  Морковь - 40 г 


• 
  Чеснок - 1 зубчик 


• 
  Перец чили - по вкусу 


• 
  Растительное масло - 2 ст.л. 


• 
  Острый красный перец по вкусу 


• 
  Соль, перец по вкусу 


• 
  Укроп или петрушка - пару веточек 


• 
  Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нарезать крупными кусочками и положить в сковороду к луку, обжаривать примерно 1 минуту.

2. Говядину нарезать соломкой и положить в сковороду к овощам. Как только мясо пустить сок, убавить огонь и тушить под крышкой пока не выпарится весь сок, примерно 10-15 минут. Подлить в сковороду немного воды и тушить мясо до мягкости примерно 40-50 минут.

3. Добавить в мясо соль, лавровый лист, острый перец и раздавленный зубчик чеснока. Тушить под крышкой еще 3-5 минут. Добавить зелень. Если поливка получилась густой, то можно во время приготовления добавить немного муки. Подавать с любым гарниром.