Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

говядина тушеная по-гречески - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рыжая_ЛисаСоня

Коккинисто — тушёная говядина по-гречески

Вторник, 08 Июля 2025 г. 20:10 (ссылка)




 




7357090_103_1750167247_lh_average_step_2 (700x350, 173Kb)






Невероятно нежное мясо готовится с томатами, красным вином и ароматными пряностями.




 





Время приготовления





Общее - 2 ч.




Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.


 







Количество порций - 6


 





Ингредиенты





Мякоть говядины - 1 300 г




Репчатый лук - 2 штуки




Томаты в собственном соку - 400 г




Чеснок - 3 зубчика




Оливковое масло - 3 ст. ложки




Сахар - 1 ст. ложка




Лавровый лист - 1 штука




Корица - 1 палочка




Молотая гвоздика - ¼ ч. ложки




Соль - 1 ч. ложка




Чёрный молотый перец - ½ ч. ложки




Томатная паста - 4 ст. ложки




Сухое красное вино - 120 мл




Говяжий бульон - 200 мл




 







Приготовление



1․ Говядину нарежьте кусочками среднего размера, лук и помидоры — небольшими. Чеснок пропустите через пресс.


2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте кусочки мяса до лёгкой румяности со всех сторон. Выложите на тарелку.


3․ В ту же сковороду закиньте лук и посыпьте сахаром. Часто помешивая, обжарьте за 5 минут.


4․ Добавьте чеснок, лавровый лист, корицу, гвоздику, соль и перец. Помешивайте минуту-полторы, а после — ещё столько же с томатной пастой.


5․ Влейте вино и горячий бульон. Добавьте помидоры вместе с соком. Перемешайте, закиньте говядину и доведите до кипения.


6․ Прикройте крышкой, убавьте огонь до небольшого и тушите примерно полтора часа. По готовности ориентируйтесь на мягкость мяса.  Добавьте немного бульона, если жидкость выкипит слишком быстро.



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<говядина тушеная по-гречески - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda