Белок — 1 Штук

Сахарная пудра — 70 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Лимонный сок — 1/3 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку.


2. 
   Возьмите глубокую миску или сотейник. Ёмкость обязательно должна быть чистая и сухая. Отделите желток от белка. Желток уберите, он нам не понадобится, его можете использовать для приготовления других блюд. Отделять белок нужно очень аккуратно, даже если маленькая частичка желтка попадёт в белок, помазка не получится. Добавьте к белку щепотку соли и взбейте миксером или блендером до устойчивой белой воздушной массы.


3. 
   Добавьте сахарную пудру. Можно использовать готовую, а можно сделать пудру самому. Достаточно сахар измельчить в кофемолке.


4. 
   Хорошо взбейте и в самом конце добавьте чуть чуть лимонного сока. Взбейте всё вместе ещё раз. Помазка должна медленно стекать с насадки, образовывая острый клин. Помазка на куличи из белков готова. Обычно на это уходит не более 10 минут.


5. 
   Готовую глазурь наносите на остывшие куличи при помощи ложки или просто окуните верх кулича в ёмкость с помазкой. Украсить можно по своему вкусу.


6. 
   Куличи украшенные такой глазурью выглядят очень аппетитно и красиво и на вкус она изумительная!

Белок — 1 Штук

Сахарная пудра — 1/2 Стакан

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

1. 
   Куриный белок заранее отправьте в холодильник на полчаса, используйте охлажденный продукт.


2. 
   Воспользуйтесь миксером и выложите белок в чашу, взбивайте до образования пышной массы.


3. 
   Всыпайте постепенно сахарную пудру (можно заменить сахаром, но взбивайте намного дольше), добавьте лимонный сок (можно лимонную кислоту).


4. 
   Взбивайте с помощью насадки венчик, на высокой скорости до образования густой и белой массы.


5. 
   Готовой глазурью покройте пасхальные куличи, украсьте их и оставьте до полного застывания.