Белок — 1 Штук

Сахарная пудра — 1/2 Стакан

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

1. 
   Куриный белок заранее отправьте в холодильник на полчаса, используйте охлажденный продукт.


2. 
   Воспользуйтесь миксером и выложите белок в чашу, взбивайте до образования пышной массы.


3. 
   Всыпайте постепенно сахарную пудру (можно заменить сахаром, но взбивайте намного дольше), добавьте лимонный сок (можно лимонную кислоту).


4. 
   Взбивайте с помощью насадки венчик, на высокой скорости до образования густой и белой массы.


5. 
   Готовой глазурью покройте пасхальные куличи, украсьте их и оставьте до полного застывания.