бразильский морковный кекс с глазурью бригадейро

Кулинарушка

Бразильский морковный кекс с глазурью бригадейро

Вторник, 18 Февраля 2025 г. 23:30 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20250218_222232415 (700x350, 371Kb)

Мягкий кекс с добавлением сладкой моркови покрыт глазурью из сгущёнки и шоколада. Оторваться невозможно!

🍳 Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

Количество порций - 6

🍳 Ингредиенты

для кекса

Морковь - 300 г

Яйца - 4 штуки

Растительное масло - 250 мл

Сахар - 250 г

Ванильный экстракт - 2 ч. ложки

Мука пшеничная - 250 г

Соль - 1 ст. ложка

Разрыхлитель - ¼ ч. ложки

для глазури

Сгущёнка - 400 мл

Шоколад - 150 г

Сливки 33%-ной жирности - 150 мл

Сливочное масло - 50 г

Соль - ⅛ ч. ложки

🍳 Приготовление

1․ Измельчите морковь в блендере. Добавьте яйца, масло, сахар и ванильный экстракт. Взбейте ещё раз.

2․ Муку соедините с солью и разрыхлителем. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте до однородности.

3․ Выложите тесто в смазанную маслом форму и разровняйте.

4․ Отправьте в духовку, разогретую до 180 °С, примерно на 1 час. Готовность проверяйте шпажкой или зубочисткой: она должна остаться сухой после прокалывания кекса.

5․ Достаньте кекс из духовки и полностью остудите.

6․ В кастрюле смешайте все ингредиенты для глазури.

7․ Поставьте на средний огонь и, помешивая, варите до лёгкого загустения.

8․ Нанесите глазурь на остывший пирог и оставьте ещё на 10 минут.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

бразильский морковный кекс с глазурью бригадейро - Самое интересное в блогах

Бразильский морковный кекс с глазурью бригадейро

<бразильский морковный кекс с глазурью бригадейро - Самое интересное в блогах