Для приготовления этой грузинской заготовки вам понадобятся всего три основных ингредиента — баклажаны, лук и чеснок. Однако благодаря добавлению масла и специй они превращаются в яркое и ароматное блюдо. При правильном хранении такие баклажаны сохранят свой вкус на протяжении всей зимы, а их аромат станет еще более насыщенным.