В эти котлеты не идут ни лук, ни хлеб, ни картофель, нужны только соль и перец. При подаче можно добавить жареные яйца.
Приготовление
1․ Мясо измельчите ножом до консистенции фарша.
2․ Добавьте к говядине соль с перцем. Тщательно вымесите фарш и слегка отбейте, приподнимая его над миской и бросая обратно. Сформируйте бифштексы.
3․ В сковороде разогрейте растительное масло на огне выше среднего. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить.
4․ Выложите бифштексы в застеленную пергаментом форму. На каждый положите по кусочку сливочного масла.
5․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 10 минут. По желанию подавайте с жареными яйцами.
Рыжая_ЛисаСоня
