Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2 сообщений
Cообщения с меткой

бедро курицы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

Самый необычный маринад для шашлыка из куриного мяса: на кефире и ржаном хлебе

Вторник, 14 Мая 2024 г. 12:47 (ссылка)


 



Самый необычный маринад для шашлыка из куриного мяса: на кефире и ржаном хлебе




304Авторство этого маринада приписывают одному из самых знаменитых московских поваров, специалисту по приготовлению мяса и фанату русской кухни, шеф-повару ресторана "Бочка" Игорю Беднякову.



Рецепт я переписала из его интервью, давненько. Как только у нас появилась дача, с тех пор я и экспериментирую с мясом, маринадами и способами приготовления. Вернее, жарят муж и сын, а я только мариную мясо и посуду мою.



Рецепт изначально был сочинён для шашлыка из филе бедра курицы. Сегодня мы решили зажарить мясо бедра индейки на решётке в этом маринаде. Получилось!





Ингредиенты:



1 кг филе бедра курицы (или индейки)



300 г кефира или натурального йогурта



200 г ржаного хлеба



200 мл белого сухого вина



200 г лука



соль, специи и черный перец по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бедро курицы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda