аджапсандал из баклажанов с картошкой

Рыжая_ЛисаСоня

Воскресенье, 06 Июля 2025 г. 18:31 (ссылка)

7357090_shutterstock_1474411106_1_1751286510_lh_average_step_2 (700x350, 215Kb)

Добавьте в грузинское рагу из баклажанов, перца, лука и помидоров картофель, тогда блюдо будет более сытным. Этот вариант готовится на сковороде.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 15 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 45 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Крупные помидоры - 2 штуки

Баклажаны - 600 г

Крупный репчатый лук - 2 штуки

Красные болгарские перцы - 2 штуки

Чеснок - 3 зубчика

Острые зелёные перцы - 1–2 штуки

Томатная паста - 2 ст. ложки

Вода - 3 ст. ложки

Лавровые листья - 3 штуки

Растительное масло - 50 мл

Молотый кориандр - ½ ч. ложки

Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки

Молотая паприка - ½ ч. ложки

Соль - по вкусу

Приготовление

1․ Очистите картошку и помидоры от шкурки. Нарежьте кусочками вместе с баклажанами, луком и болгарским перцем.

2․ Чеснок измельчите. Острый перец нарежьте тонкими кружочками. Томатную пасту смешайте с водой.

3․ Выложите в большую сковороду картошку, лук, баклажаны и лаврушку, полейте маслом.

4․ Готовьте под крышкой на среднем огне, иногда помешивая, пока овощи не станут мягкими.

5․ Введите помидоры и томатную пасту, а через 3 минуты — все свежие перцы, чеснок, кориандр, чёрный перец, паприку и соль. Перемешайте, готовьте под крышкой 5 минут.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

аджапсандал из баклажанов с картошкой - Самое интересное в блогах

Аджапсандал из баклажанов с картошкой

Ингредиенты

Приготовление

<аджапсандал из баклажанов с картошкой - Самое интересное в блогах