Кулинарушка

Консервированный чеснок

Пятница, 30 Мая 2025 г. 22:26 (ссылка)

7301510_konservirovannii_chesnok867007 (607x404, 44Kb)

На зиму можно приготовить пару баночек консервированного чеснока. Он прекрасно хранится в маринаде и становится только вкуснее со временем. Это простая, но очень вкусная заготовка.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить консервированный чеснок. Готов такой чеснок будет спустя 30-40 дней. Из специй также можно добавить семена горчицы и кориандра. Раскладывать чеснок рекомендую в баночки небольшого размера. Такая заготовка сможет разнообразить ваше меню в зимнее время. Чеснок получается не жгучим, а пикантным, хрустящим и ароматным.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Чеснок — 500 Грамм

Вода — 300 Миллилитр

Уксус 9% — 100 Грамм

Соль — 2 чайная ложка

Сахар — 5 чайная ложка

Лавровый лист — 2 Штук

Черный перец горошком — 0 По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Заранее стерилизуйте баночки и крышки любым удобным для вас способом. Я стерилизую банки на пару, а крышки кипячу в воде.

Чеснок очистите от шелухи и разделите на зубчики.

Каждый зубчик тоже очистите от пленок. Крупные дольки чеснока можно порезать пополам.

Уложите в баночки зубчики чеснока.

Влейте кипяток в банку. Оставьте на 5 минуты, затем слейте воду с банки.

Для маринада вскипятите воду с сахаром, соль, лавровым листом и перцем горошком. Влейте уксус. После чуть остудите маринад до 50-60 градусов, а лавровый лист уберите.

Влейте маринад в банку.

Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном, чтобы проверить герметичность. После заготовку можно убрать на хранение.

Консервированный чеснок готов!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

чеснок консервированный - Самое интересное в блогах

Консервированный чеснок

Ингредиенты:

Приготовление:

<чеснок консервированный - Самое интересное в блогах