Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 38 сообщений
Cообщения с меткой

тонкие блины на кефире - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Тонкие блины на кефире

Среда, 24 Января 2024 г. 13:13 (ссылка)






 


 


 


 


7301510_thumb1840x440_3 (700x366, 60Kb)


 


Завтраки

 

25 минут

 

Легко

 

Порций: 4








 


 



С недавних пор подаю на завтрак всей семье тонкие блины на кефире из домашнего творога. Закупила его на рынке вдоволь и практически весь, запаковав в пакеты, отправила в морозилку. Достаю заготовку с вечера, чтобы утром потратить на приготовление минимум времени.



 


Раньше мы вместе не завтракали. Муж нередко просыпал, отчего торопливо перекусывал парой бутербродов и бежал на работу. А вот дети, жутко капризничая, соглашались начинать день только красивыми блюдами. Как хорошо, что творожные блины они посчитали достаточно эстетичными для успешного начала дня.



 


 


 


Как приготовить тонкие блины на кефире



творожные блины



 



 



Для приготовления данной закуски вам понадобятся все стандартные ингредиенты для блинов + упаковка творога. Собственно, в этом продукте и весь секрет. Несмотря на то что творог довольно тяжелый и относительно жирный, эти блины реально сделать тонкими и эластичными.




Ингредиенты





Творог - 300 г






Яйцо - 2 шт.






Соль - 0,5 ст. л.






Сахар - 1 ст. л.






Кефир - 300 мл







Вода - 300 мл






Разрыхлитель - 1 ч. л.






 






 




Приготовление








 








  1. В глубокой миске блендером смешайте до однородности творог средней жирности с яйцами, солью и сахаром. Далее постепенно вводите в эту смесь кефир комнатной температуры.


  2. Муку просейте через сито с разрыхлителем и ванильный сахар. Сухие ингредиенты порционно введите в творожную массу, не прекращая замешивать венчиком. Далее введите в тесто горячую воду.


  3. 7301510_2_2 (700x366, 64Kb)


  4. В самом конце добавьте в тесто растительное масло. Пройдитесь по массе блендером, полностью избавляя его от комочков. У вас должно получиться жидкое тесто, как на блины.


  5. Поверхность сковороды смажьте подсолнечным маслом, разогрейте ее. Черпаком отмеряйте небольшое количество теста, распределяя его по сковороде ровным слоем.


  6. Жарьте блины на огне чуть выше среднего по 0,5 минуты с каждой стороны. Поочередно пожарьте все блины, складывая их стопкой. Также можете каждый блинчик завернуть трубочкой и подать в таком виде, как на картинке.


  7. 7301510_3_2 (700x366, 68Kb)




Поверьте, такие ароматные и вкусные блины не нуждаются в начинке. Это отменная закуска как к сладкому чаю, так и к утреннему какао. Но если без начинки никак, рекомендую отдать предпочтение домашнему джему и сметане. Что может быть лучше классики?




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Floret_charm

ТОНКИЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Среда, 27 Июля 2022 г. 12:53 (ссылка)

Это цитата сообщения K_S_V_ Оригинальное сообщение

Тонкие блины на кефире




big_9164 (421x336, 32Kb)





Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!



1. Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.



2. Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.



3. Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.



4. Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.

Ингредиенты:



Кефир - 400 мл



Сода - 0,5 ч. л.



Яйца - 2 шт.



Сахар - 3 ст. ложки



Соль - 0,5 ч. л.



Мука - 8 ст. ложек с горкой



Крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки



Растительное масло - 2 ст. ложки





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тонкие блины на кефире - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda