Тефтели в соусе

Нам понадобится:
- Фарш куриный/куриное филе 600г.
- Лук 100г.
- Яйцо
- Рис 80г.
- Соль, специи
Для соуса:
- Сметана 2 ст.л
- Томатная паста 2 ст.л
- Мука 1 ст.л
- Вода 400мл.
- Соль, специи

Приготовление:
Если берете куриное филе, пропустите через мясорубку или взбейте в блендере.
Лук измельчаем в блендере.
Рис отвариваем до полуготовности.
Соединяем фарш, яйцо, рис, лук, соль и специи, хорошо перемешиваем.
Сковородку смазываем немного маслом и выкладываем шарики из фарша.
Готовим соус:
Соединяем сметану, томатную пасту, муку и соль, специи, перемешиваем, вливаем воду и взбиваем вилкой. Вливаем соус к тефтелям, закрываем сковородку крышкой и ставим на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь, готовим 20 минут

Вкуснятина....))



- 1 шт.( 250г) куриного филе,
- 0,5 стакана риса,
- 1 яйцо,
- небольшой пучок зелёного лука и укропа,
- мука или панировочные сухари,
- соль.

Для соуса (перемешать):
- 1 ст.ложка томатной пасты,
- 3 ст.ложки сметаны,
- 300 мл воды.

Рис отварила. В блендере прокрутила куриное филе, яйцо, лук, укроп.
Смешала фарш с рисом, подсолила.
Если вам покажется, что смесь немного жидковата, то нужно просто хорошо её остудить в холодильнике. У меня простояла всю ночь в холодильнике).
Сформовала шарики, обваляла их в панировочных сухарях с мукой (пропорции не важны).
Выложила тефтели на дно чаши мультиварке и залила соусом.
Закрыла крышку, клапан. Режим "Овощи", 12 минут.



Очень вкусные тефтельки! А соус....в меру густой и не кислый (не люблю слишком кислые соусы). Ела со свежим огурцом, никакого больше гарнира не потребовалось, т.к. риса в тефтельках достаточно.
А всё не съеденное сразу, положила в холодильник. Можно потом и на работу с собой взять.