Тапенад - это популярная французская закуска, которую принято намазывать на хрустящую корочку багета. Получается очень вкусно. 

Ингредиенты: 

• 
  оливки без косточек - 100 г 


• 
  анчоусы - 4 шт. 


• 
  каперсы - 1 ст. л. 


• 
  соль, перец - по вкусу 


• 
  масло оливковое - 3-4 ст. л. 

Приготовление:

1. Выложить оливки в блендер и слегка их измельчить. 

2. Затем добавить в блендер остальные ингредиенты и взбивать все до получения гладкой однородной пасты. 

3. Хранить тапенад в холодильнике не более трех дней. 

Приятного аппетита!

источник