Стейк тунца — 2 Штук

Соус соевый — 40 Миллилитр

Горчица зернистая — 2 чайная ложка

Соль — 2 Щепотка

Перец черный молотый — 2 Щепотка

Масло растительное — 40 Миллилитр

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Разморозьте стейки тунца, если приобретали их замороженными, и слегка отожмите. Если тунец свежий, то нарежьте его на стейки по 1,5-2 см. толщиной.


2. 
   Выложите части тунца на тарелку, полейте соевым соусом и слегка помните, чтобы он лучше впитался в мякоть.


3. 
   Выложите горчицу: зерновую или замешанную на порошке и вотрите в рыбу.


4. 
   Посолите и поперчите стейки с обеих сторон, оставьте их на 10-20 минут для пропитки.


5. 
   Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее стейк. Обжарьте примерно 3 минуты.


6. 
   Переверните стейк на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты. Помните, что продолжительность жарки зависит от толщины куска.


7. 
   Затем убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Пропарьте стейк еще 1-2 минуты.


8. 
   Таким же образом обжарьте и второй стейк. Выложите их на тарелку и дайте слегка остыть.


9. 
   Разрежьте пополам и подайте к столу с соусами, салатом. Приятного вам аппетита!