Ингредиенты:

• 
  Баклажаны 2 шт 


• 
  помидоры 2-3 шт 


• 
  фарш куриный 0,5 кг 


• 
  лук, чеснок 


• 
  сыр твердый 100гр 


• 
  сливочное масло 50г

Приготовление:

1. 
   В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько перемешиваем(как на котлеты). 


2. 
   Помидоры режем кружочками. 


3. 
   Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся. Когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам, наносим на них фарш.


4. 
   В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, помидоры.


5. 
   Добавляем порезанное масло сливочное и засыпаем все тертым сыром. 


6. 
   Ставим в разогретую духовку 180* до янтарного цвета.

источник