Невероятно Вкусно:

Киш — открытый пирог с начинкой из сыра, мяса, морепродуктов или овощей с заварным кремом из яиц и молока, реже сливок. Киш может подаваться горячим или холодным — на вкусе это не отразится. Блюдо готовится обычно в круглой форме. Киш впервые появился во французской кухне, но сегодня он также популярен и в других странах.

Нужно:

Тесто: 100 гр охлаждённого сливочного масла, 200 гр муки, 1-2 ст.ложки ледяной воды.

Начинка: Горбуша филе 400 гр, Броколли 300 гр, Сливки 20% 200 мл, Пармезан 50 гр, Яйца 2 шт, Соль, перец, приправы по вкусу (сухой чеснок, прованские травы).