Лодочки из слоёного теста с мясом, картошкой и огурчиками — сытно и просто бомбически вкусно.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Мясо (любое) — 400 г
Лук — 1 шт
Огурцы солёные — 3–4 шт
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Яйцо — 1 шт (для смазки)
Сыр твёрдый — 50 г (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Сварить картофель и сделать пюре.
Мясо обжарить 3 минуты, добавить лук, потушить 10 минут под крышкой, потом выпарить сок 4 минуты.
Огурцы нарезать соломкой.
Тесто раскатать, выложить в центр пюре, мясо и огурцы.
Сделать надрезы по бокам, завернуть их крест-накрест, придав форму лодочки.
Смазать яйцом, посыпать сыром.
Выпекать при 180 °C около 25 минут до румяной корочки.