ИДЕИ

Старорусская «затируха», за которой в села приезжали бояре: суп наваристее солянки и вкуснее любого борща

Известная крестьянская«затируха» – это не только блюдо с простым рецептом, но и настоящая классика русской кухни. Ее сытный бульон с курицей и нежными овощами дарит уют и удовольствие при каждом глотке. В прошлом этот суп был визитной карточкой русской деревни, привлекавшей состоятельных гостей из города. Сегодня же его можно приготовить даже в собственной кухне, используя лишь несколько доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

Куринные бёдра-600 гр. (2 шт.)

Картофель-600 гр .(4 шт.)

Морковь-130 гр. (1 шт.)

Лук порей-130 гр. (1 шт.)

Мука-200 гр.

Яйца-1-2 шт.

Топлёное масло-1 ст.л.

Вода-2,5 л.

Кастрюля-5 л.