В лучших традициях школьных столовых : котлеты "Школьные"

Котлеты из школьной столовой многие вспоминают с ностальгией. Казалось, нет ничего проще, чем приготовить такие котлеты дома, однако очень редко получается повторить "тот самый" вкус. Оказывается есть секреты, с помощью которых мы получим те же мягкие, сочные и ароматные школьные котлеты.

Котлеты с грибами — сочные, ароматные и невероятно вкусные!

Ингредиенты:

Фарш куриный — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Отруби — 4 ст. л.
Шампиньоны — 6 шт.
Лук — ½ шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец, паприка — по вкусу

Приготовление:

Лук и грибы мелко нарежьте и слегка обжарьте до мягкости.
В миске соедините фарш, яйцо, отруби, грибы с луком, чеснок и специи.
Влажными руками сформируйте котлеты.
Обжарьте их с двух сторон на сковороде до золотистой корочки.