|
 Кулинарушка
Среда, 02 Октября 2024 г. 22:20 (ссылка)
Предлагаю приготовить к семейному чаепитию солнечный, мягкий, с ароматом меда кекс. Получается он не приторным, похожим на бисквит, продукты самые обычные, а готовится кекс просто. Берите на заметку!
Описание приготовления: Такая выпечка простая, но при этом очень вкусная. Мед можно использовать любой, но учтите, что гречишный может дать небольшую горчинку. При желании в тесто можно добавить рубленые орехи или шоколадные капли. Если не хотите большой кекс или нет формы, сделайте их маленькими, используя бумажные вкладыши, выпекая 20-25 минут.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Молоко — 125 Миллилитр
Мука — 200 Грамм
Яйца — 2 Штук
Мед — 50 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Масло растительное — 110 Миллилитр (без запаха и вкуса)
Сода — 1/2 Чайная ложка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медового кекса.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар, мед и щепотку соли. Все хорошо перемешайте.
Влейте в массу молоко и перемешайте до однородности.
Соедините муку, соду и разрыхлитель. Просейте мучную массу в миску и перемешайте до однородного теста. Оно должно быть, как жидкая сметана.
Форму для кекса застелите пергаментом и перелейте в нее тесто.
Поставьте форму в горячую духовку и запекайте медовый кекс в течение 35-45 минут при температуре 180 градусов, до готовности. Готовый кекс остудите, извлеките из формы, удалите пергамент и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Victoria_sunny
Вторник, 12 Сентября 2023 г. 14:46 (ссылка)
Это цитата сообщения lj_chef_janette Оригинальное сообщение
Кекс медовый
Очень долго я искала самый вкусный рецепт медового кекса. Такого кекса, который когда-то ела в Израиле - темного, пряного, медово-сладкого. Называется такой кекс - леках, и традиционно он готовится на еврейский новый год. И вот наконец-то нашелся тот самый-самый рецепт. Вот стоило приехать в Канаду, чтобы встретить тут израильтянку Шифру, которая и поделилась со мной этим вкусным кексом, а затем и его рецептом...
Ингредиенты (на 2 кекса , размером 10х25см каждый)
1 ст.л растворимого кофе
1 ст. кипятка (240мл)
3 яйца
1+1/3 ст.меда (тёмного)
1/2 cт. раст масла (120мл)
1 ст. сахара (250гр)
2 ч.л. ванили
3 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. муската
Приготовление
Кофе растворить в кипятке
Яйца, мед и масло взбить при помощи миксера
Продолжая взбивать добавить кофе, сахар и ваниль
Добавить все сухие ингредиенты, замесить тесто
Выпекать в заранее нагретой до 180 гр. духовке в течение 45 мин
https://chef-janette.livejournal.com/118015.html
|
Кулинарушка
