Брокколи — 80 Грамм

Огурец — 100 Грамм

Авокадо — 1/4 Штук

Куриная грудка — 150 Грамм

Горчица зерновая — 1 Чайная ложка

Соевый соус — 1 Ст. ложка

Зелень — 80 Грамм (у меня рукола)

Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

Сок лимона — 2 Чайная ложка

Горошек зеленый — 50 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Овощи и рукколу вымойте, зеленый замороженный горошек залейте горячей водой и оставьте на 10 минут.


2. 
   Куриную грудку сполосните, обсушите, посолите и поперчите. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите грудку, обжарьте с двух сторон до готовности, снимите на тарелку и остудите.


3. 
   В кастрюлю налейте холодную воду, посолите и доведите до кипения. Брокколи разделите на соцветия и положите в кастрюлю. Верите капусту в течение 5-7 минут и переложите в ледяную воду. После остывания откиньте брокколи на сито и дайте воде полностью стечь.


4. 
   Пекинскую капусту разделите на листья и порежьте тонкой соломкой. Выложите капусту в салатник.


5. 
   У огурца отрежьте кончики и порежьте колечками или полукольцами. Добавьте к пекинской капусте.


6. 
   Добавьте в салатник рукколу и перемешайте.


7. 
   Выложите овощи на сервировочное блюдо, добавьте зелёный горошек и брокколи.


8. 
   У авокадо удалите косточку и срежьте кожуру. Порежьте авокадо на кусочки, полейте половиной лимонного сока и добавьте к овощам.


9. 
   В миску налейте растительное масло, лимонный сок, соевый соус и добавьте горчицу, все хорошо перемешайте.


10. 
    Остывшую куриную грудку порежьте поперек волокон на кусочки и выложите на овощи. Зеленый салат полейте соусом и подавайте к столу.


11. 
    Приятного аппетита!